Leivontatietoa

leivontatietoa_kuva1

Leivonta eroaa muusta kokkailusta niin, että siinä mittasuhteet ovat alusta asti tärkeitä. Leivonta on yhtä kemiaa; kun määrät, mittasuhteet ja paistoajat ovat juuri oikein, lopputuloksesta tulee se herkku, joka ohjeessakin luvataan. Perustaikinatyyppejä on lukuisia erilaisia. Näitä ovat esimerkiksi kohottamattomat taikinat, hiivalla kohotetut taikinat, pikataikinat, muna-(sokeri-)vaahtotaikinat ja muro- sekä voitaikinat.

Lisää leivontatietoa

Valitettavasti selaimesi on vanhentunut, eikä sivustoa voitu selata!