ETUSIVUTUOTTEETRESEPTITLEIVONTATIETOJAMAINOKSETPALAUTEJÄLLEENMYYJÄT
Porkkana-kinuskikuppikakut
TULOSTA RESEPTI
Taikina: | ||
| 3 | kananmunaa | |
| 2 dl | sokeria | |
| 1 dl | kinuskikastiketta | |
| 4 dl | vehnäjauhoja | |
| 2 tl | leivinjauhetta | |
| 2 tl | vaniljasokeria | |
| 1 dl | kaurahiutaleita | |
| 4 dl | hienoa porkkanaraastetta | |
| 100 g | sulatettua voita tai margariinia | |
Kuorrute: | ||
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa | |
| 1 dl | kinuskikastiketta | |
| 0,5 dl | tomusokeria | |
Koristeet: | ||
| Koristerakeita, nonparelleja, kirsikoita | ||
Vaahdota kananmunat ja sokeri kevyesti. Lisää mukaan kinuskikastike. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaurahiutaleet. (Käytä tavallisia kaurahiutaleita, ei pikahiutaleita, niin saat paremman rakenteen.) Lisää jauhoseos kananmuna-sokeri-kinuskiin. Sekoita. Yhdistä porkkanaraaste taikinaan. Pyöräytä lopuksi mukaan sulatettu ja jäähdytetty rasva.
Jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita tuorejuusto, kinuskikastike ja tomusokeri sähkövatkaimella tasaiseksi kuorrutteeksi. Anna kuorrutteen viilentyä jääkaapissa.
Kuorruta jäähtyneet kuppikakut. Koristele makusi mukaan.
