ETUSIVUTUOTTEETRESEPTITLEIVONTATIETOJAMAINOKSETPALAUTEJÄLLEENMYYJÄT
Piparinmakuinen jäädyke
TULOSTA RESEPTI
Pohja: | ||
| n. 200 g | piparia | |
| n. 75 g | voita tai margariinia sulatettuna | |
| 2-3 rkl | Amarettoa tai muuta mantelilikööriä | |
Täyte: | ||
| 2 | keltuaista | |
| 0,5-1 dl | tummaa sokeria (esim. muscovado tai fariini) | |
| 2 dl | vaahtoutuvaa kermaa | |
| 200 g | mascarpone tuorejuustoa | |
| 2 tl | vaniljasokeria | |
| 1 tl | piparkakkumaustetta | |
| n.0,5 dl | Amarettoa | |
| 1 dl | hasselpähkinärouhetta (tai muita mieluisia pähkinöitä rouheena) | |
Pohja: Murskaa keksit. Sulata rasva ja lisää joukkoon Amaretto. Sekoita keksimurut ja rasva murumaiseksi seokseksi. Painele seos Iloleipuri irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Nosta jääkaappiin tai pakkaseen.
Täyte: Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Sekoita muna-sokerivaahtoon mascarpone ja muut aineet. Lisää vaahdotettu kerma lopuksi joukkoon varovasti käännellen. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja nosta pakkaseen. Peitä hyvin.
Siirrä valmis jäädyke tarjoiluvadille ja koristele esim. pienillä piparkakuilla.
