Lakkatiramisu

Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon tuorejuusto ja ranskankerma ja lakkalikööri. Vaahdota kerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää molemmat vaahdot varovasti nostellen seokseen.

Kasta Savoiardi-keksit yksi kerrallaan kahvi-likööriseokseen ja lado niitä vieri viereen 20cm irtopohjavuokaan. Kaada päälle puolet täytteestä ja tasoita pinta. Laita täytteen päälle lakkoja. Kasta loput keksit kahviin ja tee toinen kerros samaan tapaan. Anna Tiramisun vetäytyä jääkaapissa n. 3–4 tuntia. Ennen tarjoilua siivilöi kakun päälle kaakaojauhetta koristele tuoreilla lakoilla. Voit myös tehdä Tiramisun valmiiksi jälkiruokamaljoihin.