ETUSIVUTUOTTEETRESEPTITLEIVONTATIETOJAMAINOKSETPALAUTEJÄLLEENMYYJÄT
Kesäkurpitsakakku
TULOSTA RESEPTI
| 3 dl | kesäkurpitsaa raastettuna ja valutettuna | |
| 100 g | tummaa suklaata (valkoinenkin käy) | |
| 1 dl | mantelirouhetta | |
| 2 | munaa | |
| 1,5 dl | sokeria | |
| 2 tl | leivinjauhetta | |
| 2 tl | kanelia | |
| 1 tl | vaniljasokeria | |
| 2 dl | vehnäjauhoja | |
| 1 dl | ruokaöljyä (esim. rypsi) | |
| 1 dl | omenahilloa | |
Kuorrutus | ||
| 25 g | voita | |
| 50 g | maustamatonta tuorejuustoa | |
| 1,5 dl | tomusokeria | |
| 1 rkl | sitruunanmehua | |
Sulata suklaa vesihauteessa ja vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita muna-sokerivaahtoon mieluiten siivilän läpi. Lisää loput aineet taikinaan ja kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina 20 tai 24cm irtopohjavuokaa (vuoraa pohja leivinpaperilla) ja paista kakkua n. 40 min.
Sekoita kuorrutuksen aineet tasaiseksi ja levitä jäähtyneen kakun päälle.
