ETUSIVUTUOTTEETRESEPTITLEIVONTATIETOJAMAINOKSETPALAUTEJÄLLEENMYYJÄT
Hedelmäinen tuorejuustokakku
TULOSTA RESEPTI
Pohja: | ||
| 10 | Digestive-keksiä | |
| 50 g | voita | |
1. Täytekerros: | ||
| 2 prk (2x250g) | mango- ja banaanijogurttia | |
| 2 dl | vispikermavaahtoa | |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa | |
| 2 tl | vanilliinisokeria | |
| vajaa 1 dl | sitruunamehua | |
| 4 | liivatetta | |
2. täytekerros | ||
| 5 dl | vispikermaa | |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa | |
| 2 pss | mango-passionmoussea | |
| 1 dl | appelsiinimehua | |
3. pintakerros | ||
| 2 dl | appelsiinituoremehua | |
| 2 rkl | sokeria, tarvittaessa | |
| 4 | liivatetta | |
| 0,5 dl | vettä | |
Pinnalle: | ||
| Mandariiniviipaleita, sokerihelmiä, kimallehilettä, mintunlehtiä | ||
Ohje:
Murenna keksit ja lisää sulatettu voi. Sekoita murumaiseksi seokseksi ja painele irtopohjavuoan pohjalle, johon olet pingottanut leivinpaperin. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää jogurtti sekä tuorejuusto. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min kunnes lehdet ovat pehmenneet.
Kuumenna sitruunamehu lähes kiehuvaksi mikrossa ja sekoita liivatteet kuumaan mehuun. Jäähdytä hetki ja lisää ohuena nauhana koko ajan vatkaten kermaseokseen. Mausta halutessasi vanilliinisokerilla. Anna hyytyä jääkaapissa n. tunti niin, että pinta tuntuu jähmeältä ja lisää toinen kerros.
Valmista samalla tavalla kuten ensimmäinen kerros ja anna taas hyytyä ennen seuraavaa kerrosta. Liota liivatteet kylmässä vedessä. Mausta halutessasi tuoremehu sokerilla. Kuumenna vesi, liota liivatteet veteen ja sekoita ohuena nauhana tuoremehuun. Kaada kakun pinnalle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Koristele mandariinilohkoilla, sokerihelmillä ja mintunlehdillä.
